1 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

500 г (3 стръка) Праз
1 пакет (400 г) Кори за Баница
5 бр. Яйца
300 г Сирене
30 г Масло
7-8 с.л. Олио
2 к.л. Сол
½ к.л. Черен пипер (млян)
1 к.л. Чубрица

Баница с Праз

Вкусна баница с праз и сирене! Никога няма да ви омръзне да хапвате!

  • 50 минути
  • 6 Порции
  • Средно

Тази баница внася разнообразие, цвят и аромат на зимната трапеза, а вкусът е неустоим.

(Видяно 1 033 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Празът се почиства, измива се и се нарязва на колелца.

2
Готово

В дълбока тенджера се разтопява маслото. Добавя се и 1-2 с.л. олио. Изчаква се да се разтопи маслото и да загрее мазнината.

3
Готово

Като загрее мазнината се изсипва нарязаният на колелца праз и се разбърква.

4
Готово

Похлупва се с капак и се запържва (задушава) на умерен огън за около 10 минути. Разбърква се от време на време, за да не загори.

5
Готово

Овкусява се с 2 к.л. сол, ½ к.л. черен пипер и 1 к.л. чубрица. Хубаво се разбърква.

6
Готово

Когато е готово, тенджерата се маха от котлона. Запърженият праз се сипва в купичка и се оставя да изстине.

7
Готово

Сиренето се натрошава в купичка.

8
Готово

В дълбока купа се чукват яйцата (без единия жълтък). Жълтъкът се отделя за намазване.

9
Готово

Към яйцата се добавя натрошеното сирене и се разбърква.

10
Готово

Към сместа се прибавя поизстиналият запържен праз и хубаво се разбърква.

Получената плънка е по-течна от обичайната, затова се използват по две кори за всяко парче.

11
Готово

Две кори се разстилат върху широка повърхност. Горната кора се намазва с малко олио. (Използвайте четка и не прекалявайте с олиото, за да не стане много мазна баницата.)

12
Готово

Поръсват се 3-4 супени лъжици от плънката, която се разпределя равномерно на цялата кора.

13
Готово

Двете кори се навиват на руло. Рулото се поставя в намаслена тава.

14
Готово

По същия начин се процедира и с останалите кори, докато свършат корите или се запълни тавата.

15
Готово

Отделеният жълтък се разбива с 2 с.л. олио. Баницата се намазва отгоре с помощта на четка.

16
Готово

Пече се в предварително загряла фурна на 180 градуса за около 30-40 минути, докато получи красив златист цвят.

17
Готово

Когато Баницата с Праз е изпечена, изважда се от фурната и се покрива с кърпа, за да се запари леко.

18
Готово

Баницата с Праз се поднася топла с айран или кисело мляко.

19
Готово

Добър апетит на всички!

Янко

предишен
Гюзлеми
следващ
Миш-Маш

Коментирай!