0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

500 гр. Брашно
300 мл Топла вода
половин пакетче (или 1 пакет суха мая – 7 гр.) Мая за хляб
1 ½ ч.л. Сол
2 с.л. Олио

Домашен Хляб

Няма по-вкусна закуска, обяд или вечеря от парче домашен хляб, намазано с вкусна домашна лютеница, с масло, или пък със сладко от боровинки.
И нищо друго не е необходимо!

  • 100 минути
  • 6 Порции
  • Средно
(Видяно 392 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Маята се разтваря в 100 мл топла вода, добавя се захарта, разбърква се и се изчаква 5 минути да шупне (по повърхността да се образуват балончета).

2
Готово

С помощта на лъжица се прави кладенче в брашното. Добавя се солта и разтворената мая. Постепенно се сипва хладка вода и се бърка. Може да се замеси първоначално с дървена лъжица или направо с ръце. Трябва да се получи хомогенно тесто, което да не лепне.

3
Готово

След около 5 минути месене ще се получи хубаво гладко тесто.

4
Готово

Завива се тестото с кърпа и се оставя настрани и на топло да втасва. Може преди да го замесите, да включите за малко фурната на 50 градуса и след като е готово да я изключите и да го оставите да втасва там на топло – времето се съкращава значително. Тестото трябва да удвои обема си.

5
Готово

След като тестото за Домашен Хляб втаса, се меси върху набрашнен плот с още малко брашно. Получава се хубава, мека и гладка топка тесто, с която се работи много лесно.

6
Готово

Тестото се разделя на две части. Всяка част се оформя на хлебче и се поставя в леко намаслена тавичка.

7
Готово

Изчаква се хлебчетата да втасат за втори път (около 20 минути).

8
Готово

Пече се в предварително загрята фурна на 220 градуса.

9
Готово

Изпича се за около 30-35 минути, докато придобие апетитна златиста коричка.

10
Готово

След като питките започнат да се зачервяват, температурата се намалява на 200 градуса и се пече до готовност.

11
Готово

Готовият хляб се изважда от фурната и се напръсква с вода. Завива се с кърпа.

12
Готово

Ето и резултатът - ароматен, топъл и много вкусен домашен ръчно приготвен хляб.

13
Готово

Няма нищо по-хубаво от уханието на прясно изпечения Домашен Хляб. С хрупкава коричка отвън, с мека вътрешност, без никакви консерванти, оцветители, подобрители и всякакви други добавки. А резултатът наистина си заслужава!

14
Готово

Да ви е сладко и вкусно!

Янко

предишен
Хрупкави Турски Банички
следващ
Родопска Боб Яхния с Наденица

Коментирай!