13 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

2 бр. Яйца
400 мл. Олио
½ к.л. Сол
1 с.л. Прясно изцеден лимонов сок
½ к.л. Черен пипер (млян) по желание

Домашна Майонеза

Домашна Майонеза. Стара и изпитана рецепта. Много вкусна, лека и приятна! Със сигурност вече няма да си купувате от магазина.

  • 2 минути
  • Средно

Страхотна е. По-хубава от купената. Няма консерванти, Е-та, добавки, стабилизатори и подобрители. По-добре да отделите 30 секунди и да знаете с какво точно храните семейството си.

(Видяно 13 054 пъти, 4 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Във висок тесен съд чукваме 2 яйца.

2
Готово

Добавяме олиото, ½ к.л. сол и 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.

3
Готово

По желание може да се добави 1 к.л. черен пипер.

4
Готово

Потапяме пасатора до дъното.

5
Готово

Пускаме го на най-високата скорост и 7-8 секунди го държим ниско до дъното.

6
Готово

След което, изтегляме бавно нагоре без да бързаме.

7
Готово

След като се уверите, че течността е достатъчно гъста, разбъркайте добре, за да получите изцяло хомогенна смес и да не остане неразбито олио.

8
Готово

Това е всичко – от лесно, по-лесно!

9
Готово

Ако майонезата се получи рядка, добавете още мъничко олио и доразбийте на бавна скорост.

10
Готово

Допълнителното овкусяване на майонезата е само по личен вкус. Лъжичка горчица, чесън, копър, други някакви подправки – основата вече е готова!

11
Готово

Покрийте съда с нещо, съхранявайте в хладилник и се наслаждавайте на вкусна домашна майонеза.

Янко

предишен
Мезето на Стария Граничар
следващ
Мъфини с Шунка

3 коментара Скрий коментарите

Наистина е много вкусна, за улеснение – ако сложите олиото за 20 мин във фризара, става още по лесно.

До 300 мл олио се слага 1 яйце, до 500 мл – 2 яйца и тнт… Вместо лимонов сок по добре е да слагате оцет – не позволява на майонезата да се пресече а и в почти всички ресторанти се прави така.После може да се капне малко лимонов сок за вкус

Коментирай!