3 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

1 бр. (около 1 кг.) Домашно пиле
4-5 стръка (около 800 гр.) Праз лук
1 глава Кромид лук
1 глава Чесън
1 бр. Домати
100 гр. Краве масло
2 с.л. Олио
1 с.л. Брашно
2 щипки Черен пипер (млян)
10-15 зърна Черен пипер (на зърна)
2 с.л. Доматено пюре
1 ½ ч.л. Червен пипер (сладък)
¼ к.л. Червен пипер (лют)
½ ч.ч. Бяло вино
2 ч.л. (или на вкус) Сол
1 ч.л. Чубрица
2-3 стръка Магданоз
3 листа Дафинов лист

Домашно Пиле с Праз Лук

Е, дойде време да сготвя и тази вкусна гозба, която стопля не само стомаха, но и душата. Готвя я само през студените, зимни месеци, но споменът за сладостта ѝ трае дълго.

  • 80 минути
  • 5 Порции
  • Средно

Празът от своя страна е чудесен натурален антибиотик, богат на фибри. Ако имате респираторен проблем, хващайте ножа и започвайте да режете праз, защото за тази яхния ще ви е необходимо значително количество.

(Видяно 1 398 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Домашното пиле се измива старателно, нарязва се на порции и се слага в тенджера с малко вода и олио да поври за около 30 минути.

2
Готово

През това време, празът се измива, подсушава се и се нарязва на едро.

3
Готово

Почиства се лукът и се нарязва на ситно.

4
Готово

Доматът се обелва и се нарязва на много ситно.

5
Готово

Чесънът се обелва и се начуква.

6
Готово

Тенджерата се отстранява от огъня, изважда се пилешкото месо и се запържва с половината краве масло до златисто.

7
Готово

Изважда се пилешкото месо и в същата мазнина за около 5-6 минути се запържва нарязаният на едро праз. Добавя се и лукът, като се бърка от време на време.

8
Готово

Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре и червения пипер (сладък и лют). (Вместо доматено пюре, аз използвам домашна лютеница.)

9
Готово

Връща се запърженото пилешко месо.

10
Готово

Слагат се останалите подправки без магданоза – черният пипер (на зърна и млян), дафиновият лист, чубрицата, солта и скилидките чесън.

11
Готово

Сипва се виното и малко топла вода.

12
Готово

Ястието се похлупва с капак, за да къкри на слаб огън около 40 минути.

13
Готово

Прибавят се доматите и леко запеченото брашно, което се размива предварително със сос от гозбата.

14
Готово

Пуска се останалата бучка масло.

15
Готово

След 4-5 минути ястието се сваля от котлона и се поръсва с магданоза.

Янко

предишен
Жълти Гербери в Облак
следващ
Пица с Колбас и Гъби

Коментирай!