0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

600 г Телешка Кайма
300 г Гъби печурки
5 средни глави Лук
2 бр. Моркови
50 г Кашкавал
5-6 с.л. Олио
30 г Масло
2 к.л. Сол
½ к.л. Черен пипер (млян)
½ к.л. Кимион
1 к.л. Чубрица

Кекс с Кайма и Гъби

Едно наистина страхотно удоволствие! Вкусно, ароматно и лесно за приготвяне!

  • 60 минути
  • 4 Порции
  • Средно

Тази вкусотия наистина става страхотна, а е и интересна и красива. Плънката е от гъби, моркови и лук. Вие може да добавите и още нещо, ако желаете. Опитайте! Определено няма да съжалявате!

(Видяно 982 пъти, 6 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Лукът се почиства. Едната глава се нарязва на ситно, а останалите на шайби.

2
Готово

Морковите се измиват, обелват се и се нарязват по дължина.

3
Готово

Гъбите се почистват и нарязват на филийки.

4
Готово

Кашкавалът се настъргва на ренде.

5
Готово

В дълбока тенджера се сипва около 5-6 супени лъжици олио. Преди това, тенджерата трябва да е подсушена. Слага се тенджерата на котлона и се изчаква да загрее мазнината.

6
Готово

Като загрее олиото се добавят нарязаните на филийки гъби. Разбъркват се внимателно и се запържват (задушават) за кратко, докато добият лек златист цвят, след което се изваждат от тенджерата.

7
Готово

В същата мазнина се пускат и нарязаните по дължина моркови. Запържват се за кратко (около 2-3 минути), като се разбъркват внимателно. Като поомекнат се изваждат от тенджерата.

8
Готово

В същата мазнина се задушава за кратко и нарязаният на шайби лук. Като почне да омеква и придобие златист цвят, се изважда от тенджерата.

9
Готово

Каймата се слага в дълбока купа. Към нея се добавя 1 ½ к.л. сол, ½ кафена лъжичка кимион, ½ кафена лъжичка смлян черен пипер, 1 кафена лъжичка чубрица и нарязаният на ситно лук. Меси се много добре, около 10 минути. Омесва се гладка смес.

10
Готово

Подходяща правоъгълна форма за кекс се намазва с олио.

11
Готово

Каймата се разстила равномерно в добре намазнената кексова тава с леко притискане, за да заеме формата на самата тава.

12
Готово

Първо се нарежда половината от запърженият на шайби лук. След това се нареждат половината задушени гъби и се поръсва с 1 щипка сол.

13
Готово

След това следват нарязаните по дължина моркови, останалото количество лук и гъби. Поръсва се с 1 щипка сол.

14
Готово

Накрая, се слагат 4-5 малки бучки краве масло.

15
Готово

Слага се тавичката в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се за около 20 минути.

16
Готово

Изважда се ястието от фурната. Поръсва се с настъргания кашкавал.

17
Готово

Връща се ястието във фурната. Пече се в предварително загрятата на 180 градуса фурна, докато се зачерви кашкавалът. Около 20 минути.

18
Готово

Когато е готово, Кексът с Кайма и Гъби се изважда от формата, реже се на филийки и се разпределя в чинии. Може да се поднесе с гарнитура от кисели краставички.

19
Готово

Добър апетит на всички!

Янко

предишен
Кекс със Сладко от Боровинки
следващ
Гюзлеми

Коментирай!