0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

5 кг. Праскови добре узрели
2 кг. Захар
около 4 литра Вода

Компот от Праскови

Прасковите са перфектен плод за компот. Ето ви една прекрасна рецепта за компот от праскови.

  • 40 минути
  • Средно

Компотът е освежаваща напитка, която е много популярна в България. Приготвянето на компот е метод за консервиране на плодове, все още широко практикуван у нас.

(Видяно 553 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Избират се добре узрели и здрави плодове. Почистват се от мъха, като се трият с парче плат или с длани. Измиват се добре.

2
Готово

Приготвят се стъклени буркани за консервиране.

3
Готово

Измитите праскови се разрязват на две половини (ако са големи прасковите – на четвъртинки) и се отстранява костилката.

4
Готово

Плодовете се нареждат с изпъкналата страна към стената на буркана.

5
Готово

Бурканът се пълни с желаното количество плодове.

6
Готово

В зависимост от зрелостта и сладостта на плодовете, и според предпочитанията се сипва захар. По 4-5 с.л. във всеки буркан. За по-сладък компот, се добавя повече захар, респективно за по-малко сладък – по-малко.

7
Готово

Допълва се с вода до основата на гърлото на буркана.

8
Готово

Отвора на буркана се забърсва с влажна кърпа или салфетка.

9
Готово

Бурканите се затварят херметически с капачки. За всеки случай пробвайте с ръка дали се въртят затворените вече капачки, и ако го правят, с дръжката на машинката за затваряне минете отгоре по ръба на капачката.

10
Готово

Обръщат се няколко пъти, докато захарта напълно се разтопи.

11
Готово

Слагат се да се варят, като водата трябва да покрива един пръст над капачките.

12
Готово

Бурканите се стерилизират в продължение на 10 минути, след като водата заври.

13
Готово

Изваждат се и се обръщат с капачките надолу.

14
Готово

След като напълно изстинат, се обръщат и се прибират за съхранение на тъмно и хладно място.

Янко

предишен
Селска Туршия от Зелени Домати, Моркови и Карфиол
следващ
Печено Пиле на Фурна по Родопски

Коментирай!