0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Мезето на Стария Граничар

Старите граничари казват…, „Жена на голо може, ама ракия на голо не върви!“. Идеално мезе за всяко питие.

  • 40 минути
  • 2 Порции
  • Средно

Ако сте поканили приятели и се чудите какво да бъде мезето. Вижте този шедьовър на изкуството. Хубавата ракия върви с хубаво мезе.

(Видяно 952 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Измиваме и сваряваме картофите в подсолена вода. След което, ги обелваме и нарязваме на дребно.

2
Готово

Обелваме морковите. Сваряваме ги в подсолена вода и ги режем на много дребно.

3
Готово

От консерва грах си отделяме една ч.ч.

4
Готово

Маринованите краставички нарязваме на много дребно.

5
Готово

В дълбока купа слагаме ситно нарязаните картофи, моркови и краставички.

6
Готово

Посоляваме на вкус. Слагаме и малко черен пипер.

7
Готово

Добавяме майонезата и 1 с.л. кисело мляко.

8
Готово

Объркваме добре с лъжица.

9
Готово

Добавяме 1 ч.ч. грах и отново разбъркваме.

10
Готово

Нарязваме луканката на тънки парченца.

11
Готово

Нарязваме и филето на много тънки парченца. Ако нямате, може да се нареже и шпеков салам.

12
Готово

От ролето с шунка и кашкавал нарязваме 5-6 бр.

13
Готово

В голяма плитка чиния се нареждат от двете противоположни страни луканката и филето.

14
Готово

От другите две противоположни страни слагаме по 1-2 листа свежа салата.

15
Готово

В слайсовете шунка слагаме богато от вече готовата смес и навиваме като фунийки. Бучваме внимателно от страни с клечки за зъби и така с всички.

16
Готово

Нареждаме ги едно до друго от двете страни по равен брой върху вече сложените листа прясна салата.

17
Готово

От страни на фунийките подреждаме 4 калинки. Правят се като се разполовят две малки доматчета или чери такива. После всяка половинка се реже на две, но не до края. В тази част, която е отрязана, се прави разрез с остро ножче, отстранява се излишното. Изрязва се тънко парче маслина и се мушва в разреза.
В началото на доматчетата слагаме и по една маслинка плътно за главичка.
На повърхността на доматчетата слагаме нарязани парченца от маслини за точки.

18
Готово

Отгоре нареждаме 5-6 бр. нарязано роле с шунка и кашкавал.

19
Готово

Аранжираме с клонки магданоз.

20
Готово

Ха' Наздраве с това граничарско мезе!

Янко

предишен
Спагети Болонезе
следващ
Домашна Майонеза

Коментирай!