По този начин се приготвя паприкаш с агнешко, овнешко, телешко, говеждо или свинско месо.
Етапи на приготвяне
1 Готово | Месото се измива и се нарязва на парчета. |
2 Готово | Лукът се почиства и се нарязва на ситно. |
3 Готово | Морковите се измиват, обелват се и се нарязват на ситно. |
4 Готово | Чушките се почистват от дръжките и семето. Измиват се и се нарязват на едро. |
5 Готово | Чесънът се обелва и се начуква. |
6 Готово | Доматът се обелва и се нарязва на много ситно. |
7 Готово | В тенджера се сгорещява мазнината. |
8 Готово | Добавя се месото и се запържва до зачервяване. |
9 Готово | След като се позлати месото и остане само на мазнина, към него се прибавя ситно нарязаният лук и морков. |
10 Готово | Като поомекнат лукът и морковът, прибавят се чушките и счуканият чесън. Ястието се посипва с черен пипер (смлян), червен пипер и сол на вкус. |
11 Готово | Сместа се разбърква добре и се залива с гореща вода (около 200 мл.), колкото да покрие продуктите. |
12 Готово | Прибавя се ситно нарязаният домат, 3 дафинови листа и черният пипер (на зърна). |
13 Готово | Ястието се вари на тих огън в продължение на още 15-20 минути, след което се поръсва с магданоз и се сервира топло, по възможност с мек домашен хляб. |
