0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

1 Пиле (около 1.500 кг) По възможност охладено!
1 пакетче (125 грама) Краве масло
2 с.л. Соев сос
5 скилидки Чесън
½ чаена чаша Бяло вино
1 ч.л. Мащерка
1 к.л. Черен пипер (млян)
1 к.л. Сол
½ к.л. Шарена сол
Фолио

Печено Пиле на Фурна по Родопски

Крехко и сочно пиле с много вкусна и хрупкава коричка. Просто, но вкусно!

  • 90 минути
  • 4 Порции
  • Средно

Ако използвате замразено пиле, то задължително го оставяте да се размрази напълно преди да започнете обработка. Най-добре е да изберете охладено, а не замразено пиле. От една страна то е готово за готвене и не е нужно да го размразявате, от друга страна охладеното пилешко месо като цяло е по-качествено.

(Видяно 1 308 пъти, 3 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Измийте и почистете пилето. Огледайте за някоя забравена перушина.

2
Готово

Чесънът се обелва. Скилидките се нарязват на тънки парченца по дължина.

3
Готово

С помощта на нож се правят разрези по цялата повърхност на пилето. Във всеки се пъха по парченце от скилидка чесън.

4
Готово

1-2 скилидки от чесъна се нарязва на дребно и се поръсва дъното на тавата.

5
Готово

Поръсва се пилето отгоре и отдолу със сол, черен пипер, шарена сол, мащерка и соев сос. Поръсва се леко и дъното на тавата.

6
Готово

Пилето се слага в тавата с гърба нагоре, както е показано на картината.

7
Готово

Нареждат се върху пилето парченца краве масло, които като се разтопят правят коричка за чудо и приказ...

8
Готово

В дъното на тавата се сипва 50 мл. вода и половин чаена чаша бяло вино.

9
Готово

Покрива се с алуминиево фолио.

10
Готово

Пече се в предварително загряла фурна на 200 градуса.

11
Готово

След 1 час фолиото се маха и се пече до златисто. Това се прави, за да придобие пилето апетитна и хрупкава коричка.

12
Готово

В тавичката ще остане малко сок, който е много вкусен и запазва пилето сочно.

13
Готово

Поднася се с гарнитура бял ориз, картофено пюре, зеленчуци и др. Гарнитурата на печеното пилено може да варира според сезона и вкуса.

14
Готово

Да ви е сладко (солено) и вкусно!

Янко

предишен
Компот от Праскови
следващ
Гъби с Яйца и Шунка

Коментирай!