Ако използвате замразено пиле, то задължително го оставяте да се размрази напълно преди да започнете обработка. Най-добре е да изберете охладено, а не замразено пиле. От една страна то е готово за готвене и не е нужно да го размразявате, от друга страна охладеното пилешко месо като цяло е по-качествено.
Етапи на приготвяне
1 Готово | Измийте и почистете пилето. Огледайте за някоя забравена перушина. |
2 Готово | Чесънът се обелва. Скилидките се нарязват на тънки парченца по дължина. |
3 Готово | С помощта на нож се правят разрези по цялата повърхност на пилето. Във всеки се пъха по парченце от скилидка чесън. |
4 Готово | 1-2 скилидки от чесъна се нарязва на дребно и се поръсва дъното на тавата. |
5 Готово | Поръсва се пилето отгоре и отдолу със сол, черен пипер, шарена сол, мащерка и соев сос. Поръсва се леко и дъното на тавата. |
6 Готово | Пилето се слага в тавата с гърба нагоре, както е показано на картината. |
7 Готово | Нареждат се върху пилето парченца краве масло, които като се разтопят правят коричка за чудо и приказ... |
8 Готово | В дъното на тавата се сипва 50 мл. вода и половин чаена чаша бяло вино. |
9 Готово | Покрива се с алуминиево фолио. |
10 Готово | Пече се в предварително загряла фурна на 200 градуса. |
11 Готово | След 1 час фолиото се маха и се пече до златисто. Това се прави, за да придобие пилето апетитна и хрупкава коричка. |
12 Готово | В тавичката ще остане малко сок, който е много вкусен и запазва пилето сочно. |
13 Готово | Поднася се с гарнитура бял ориз, картофено пюре, зеленчуци и др. Гарнитурата на печеното пилено може да варира според сезона и вкуса. |
14 Готово | Да ви е сладко (солено) и вкусно! |
