1 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

500 гр. Бяло Брашно тип 500
300 мл. Прясно Мляко
половин пакетче (или 1 пакет суха мая – 7 гр.) Мая за хляб
100 гр. Краве масло
1 Яйце
1 ½ ч.л. Сол
1 к.л. Захар
1 пакетче Ванилия
2 с.л. Олио

Пухкави Домашни Питки с Масло

Кой не обича уханието на току-що изпечени Пухкави Домашни Питки?! Това е най-приятният ароматизатор, който стопля душата...

  • 120 минути
  • 8 Порции
  • Средно
(Видяно 1 488 пъти, 3 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

В голяма купа се разбърква маята, захарта, прясното мляко и около 3 супени лъжици брашно. Прясното мляко трябва да е леко затоплено. Сместа трябва да стане на кашичка с гъстотата на боза.

2
Готово

Разбърква се добре и се изчаква 10-15 минути да шупне (по повърхността да се образуват балончета).

3
Готово

През това време се пресява брашното.

4
Готово

Разтопява се маслото (100 гр.).

5
Готово

Изсипва се брашното в купата с втасалата мая. Добавя се солта, ванилията, яйцето и разтопеното масло.

6
Готово

От продуктите се омесва тесто. Може да се замеси първоначално с дървена лъжица или направо с ръце. Трябва да се получи хомогенно тесто, което да не лепне. След около 10 минути месене ще се получи хубаво гладко и пухкаво тесто.

7
Готово

След това, тестото се завива с кърпа и се оставя настрани, и на топло да втасва за около 30-35 минути. То е втасало успешно, след като удвои обема си.

8
Готово

След като втаса, тестото се вади от купата и се поставя върху намазнен с олио плот и отново се премесва.

9
Готово

След това се разделя на 8 парчета, от които се формят кръгли питки. Всяко от парченцата се доомесва много леко и се оформя като топка.

10
Готово

Оформените питки се редят в тава с хартия за печене, като се оставя малко разстояние между тях. Ако нямате хартия за печене, готовите питки се нареждат в намазана с олио тава, на разстояние, без да се допират.

11
Готово

Питките се намазват отгоре с олио или разтопено масло с помощта на четка.

12
Готово

Поръсват се по желание със сусам или маково семе.

13
Готово

Оставят се за около 15 минути в тавата да втасат за втори път, покрити с кърпа или фолио.

14
Готово

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около половин час докато бухнат хубаво и придобият приятен златист цвят.

15
Готово

Готовите питки се изваждат от фурната и се напръскват леко с вода. Завиват се с кърпа за 10 минути, за да останат меки и вкусни.

16
Готово

Ето и резултатът – ароматни, топли, пухкави и много вкусни Пухкави Домашни Питки с Масло.

Янко

предишен
Месо с Грах
следващ
Кренвирши със Спагети

Коментирай!