0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

500 гр. Телешко Месо
200 гр. Ориз
200 гр. (1-2 броя) Моркови
1 буркан (около 400 гр.) Грах
2 средни глави Кромид лук
50 мл. Олио
1 с.л. Доматено пюре или Лютеница
½ к.л. Черен пипер (млян)
1 ч.л. Сол
3-4 скилидки Чесън
1-2 стръка Магданоз

Телешко Месо с Грах и Ориз

Телешкото месо с грах и ориз става изключително крехко и ароматно. Рецептата е много лесна и подходяща за бърза семейна вечер. Опитайте!

  • 50 минути
  • 6 Порции
  • Средно

Ако сте от хората, които разполагат с много малко време – това е перфектното ястие, защото се приготвя много бързо и лесно.

(Видяно 1 700 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Месото се измива и се нарязва на парчета.

2
Готово

Лукът се почиства и се нарязва на ситно.

3
Готово

Морковите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета.

4
Готово

Оризът се изчиства и се измива добре, докато спре да побелява водата.

5
Готово

Консервата грах се отцежда и се измива.

6
Готово

Чесънът се обелва и се нарязва на ситно.

7
Готово

Листата на магданоза се нарязват на ситно.

8
Готово

В дълбока тенджера се сипва около 3 супени лъжици олио. Преди това, тенджерата трябва да е подсушена.

9
Готово

Слага се тенджерата на котлона и се изчаква да загрее мазнината.

10
Готово

Като загрее олиото се добавя месото.

11
Готово

Разбърква се постоянно. В началото месото ще пусне соковете си и ще побелее. Топлинната обработка продължава, докато месото остане на мазнина и се зачерви леко. Отнема около 15 минути. Когато е готово, месото се изважда в чиния.

12
Готово

В същата мазнина се запържва лукът и морковът за около 3 минути.

13
Готово

Като поомекнат, връща се месото в тенджерата и се разбърква.

14
Готово

Прибавя се ориза, останалото олио, граха, черния пипер и чесъна. Доматеното пюре (или лютеницата) се разтваря в 1 к.ч. хладка вода и се сипва в тенджерата.

15
Готово

Разбърква се и всичко се задушава за около 2 минути.

16
Готово

Залива се с топла вода (около 400 мл.) и се добавя солта.

17
Готово

Ястието се разбърква добре и се прехвърля в тава.

18
Готово

Пече се до пълна готовност във фурна на 200 градуса за около 30 минути. Водата трябва да се изпари. Ястието трябва да остане само на мазнина.

19
Готово

Фурната се изключва, а тавичката се оставя вътре за още 10 минути, за да може оризът да си поеме всичката влага.

20
Готово

Ястието се сервира топло, поръсено със свеж магданоз.

21
Готово

Добър апетит!

Янко

предишен
Кускус със сирене
следващ
Родопска Туршия от Зеле, Моркови и Карфиол

Коментирай!