0 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Телешко Месо с Картофи и Гъби

Едно много вкусно ястие, което просто не можете да откажете!

  • 50 минути
  • 4 Порции
  • Средно

Ако обичате телешко в комбинация с картофи, гъби, чесън и лук, то това е за вас!

(Видяно 989 пъти, 1 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Измиваме месото и го нарязваме на парчета.

2
Готово

Почистваме гъбите и ги нарязваме на едро.

3
Готово

Обелваме и измиваме картофите. Нарязваме ги на кубчета.

4
Готово

Измиваме и обелваме моркова. Нарязваме го на кубчета.

5
Готово

Почистваме лука и го нарязваме на едро.

6
Готово

Обелваме чесъна, след което го начукваме.

7
Готово

Отделяме стъблата на магданоза и ги нарязваме на ситно.

8
Готово

Листата на магданоза нарязваме на ситно.

9
Готово

В дълбока тенджера разтопяваме маслото. Добавяме и 1 с.л. олио.

10
Готово

След като се сгорещи мазнината, добавяме месото и го запържваме в мазнината.

11
Готово

Периодично разбъркваме. В началото месото ще пусне соковете си и ще побелее. Топлинната обработка продължава, докато месото остане на мазнина и се зачерви леко. Отнема около 15 минути.

12
Готово

Прибавяме нарязаният на едро лук. Добавяме и нарязаният морков.

13
Готово

Разбъркваме често в продължение на около 2 минути или докато лука и морковите омекнат.

14
Готово

След като се задушат лука и моркова, добавяме почистените и нарязани гъби. Прибавяме и нарязаните стъбла от магданоза и разбъркваме.

15
Готово

Задушаваме за около 1-2 минути, като периодично разбъркваме.

16
Готово

Наливаме гореща вода, колкото да покрие месото и гъбите.

17
Готово

Оставяме ястието да ври на умерен огън.

18
Готово

Когато всичко е полуготово, добавяме нарязаните на кубчета картофи, доматеното пюре (или лютеницата), начуканите скилидки чесън, лютите чушки, 1 к.л. смлян черен пипер, 2 к.л. сол, 1 к.л. червен пипер (сладък), ½ к.л. червен пипер (лют) и 1 к.л. чубрица.

19
Готово

При нужда доливаме още гореща вода и разбъркваме.

20
Готово

Похлупваме и оставяме да ври на умерен огън до омекване на картофите.

21
Готово

Варенето продължава 5-10 минути. Разбъркваме не повече от 1-2 пъти, за да не се раздробят картофите.

22
Готово

Когато е готово, отстраняваме ястието от котлона.

23
Готово

Сервираме топло, поръсено със свеж магданоз.

24
Готово

Добър апетит!

Янко

предишен
Гъби с Яйца и Шунка
следващ
Омлет с Колбас и Кашкавал

Коментирай!