1 0

Споделете:

Или копирайте и споделете този адрес

Продукти

6 Кори за Баница
300 гр. Сирене
2 бр. Яйца
1 връзка Магданоз
50 гр. Масло
200 мл. Олио (за пържене)

Хрупкави Турски Банички

Фини и хрупкави банички със сирене от турската кухня! Стават толкова вкусни, че започвайки да яде, човек губи бройката.

  • 40 минути
  • 4 Порции
  • Средно

Една много лесна, но същевременно изключиелно вкусна рецепта – Хрупкави Турски Банички. Това е хрупкав и пържен турски бюрек, който се приготвя бързо от готови кори, краве сирене и магданоз.

(Видяно 4 950 пъти, 5 посещения днес)

Етапи на приготвяне

1
Готово

Сиренето се натрошава в купичка.

2
Готово

Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно.

3
Готово

Разтопява се маслото.

4
Готово

Чукват се яйцата в дълбока купа.

5
Готово

Добавят се натрошеното сирене, ситно нарязаният магданоз и хубаво се разбърква.

6
Готово

Корите се нарязват на триъгълници.

7
Готово

Всеки триъгълник се маже с разтопено масло.

8
Готово

В основата на всеки триъгълник се слага по 1 с.л. от плънката.

9
Готово

Прегъват се навътре крайчетата на кората и се навива към върха на стегнато руло.

10
Готово

Краищата на готовите пурички се намазват с вода, за да се залепят хубаво. Навитите рула се нареждат в чиния. Така се приготвят всичките триъгълници от корите.

11
Готово

Слага се тиганът на котлона. Сипва се олиото и се изчаква да загрее. Преди да започне пърженето, котлона се намалява на половината от мощността му. Така няма опасност да потъмнеят бързо отвън баничките, а да останат не изпържени отвътре.

12
Готово

Пърженето продължава между 3 и 4 минути или до златист цвят от всички страни. За този вид банички е важно бавното пържене. Така те стават хрупкави, в което е и целият им чар. Обръщането и изваждането на баничките се прави с щипки, за да се запази целостта им.

13
Готово

Готовите банички се изваждат върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

14
Готово

Хрупкавите Турски Банички се сервират и горещи и студени. Все са вкусни! Да ви е сладко!

Янко

предишен
Лозови Сарми
следващ
Домашен Хляб

Коментирай!