Не знаете какво значи наистина вкусни кюфтета, докато не опитате такива.
Етапи на приготвяне
1 Готово | Лукът се почиства и се нарязва на много ситно. |
2 Готово | Чесънът се обелва и се нарязва на ситно. |
3 Готово | Беконът се нарязва на малки кубчета. |
4 Готово | Киселите краставички се нарязват на малки кубчета. |
5 Готово | Каймата се слага в дълбока купа. Към нея се добавят – 1 яйце, нарязаният на ситно червен лук, нарязаните на кубчета кисели краставички и бекон, нарязаният на ситно чесън, 1 кафена лъжичка смлян черен пипер, ½ кафена лъжичка кимион, 1 кафена лъжичка чубрица, 1 ½ кафена лъжичка сол. |
6 Готово | Омесва се много добре до пълното усвояване на подправките. |
7 Готово | Поставя се стреч фолио върху купата и каймата се прибира в хладилник най-малко за 1 час. |
8 Готово | От каймата, с навлажнени ръце, се оформят кюфтета, които се подреждат в голяма чиния. |
9 Готово | Слага се тиганът на котлона и се сипва около 100 мл олио. Изчаква се да загрее мазнината. |
10 Готово | Кюфтетата се пържат в мазнината за 3-4 минути от двете страни до златисто-кафяво. |
11 Готово | При изваждането от мазнината, кюфтетата се изцеждат добре. Подреждат се в чиния покрита с кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. |
12 Готово | Изключва се котлона, а кюфтетата се разпределят в чинии за сервиране. |
13 Готово | Поднасят се топли с гарнитура от зеленчуци (моркови, броколи, карфиол, зеле, домати и др.), с варени картофи, кисели краставички и листа от зелена салата. Гарнитурата може да бъде всякаква. Изборът е ваш! |
14 Готово | Добър апетит на всички! |
