Сами ще се убедите, че този кекс е много ароматен и приятен на вкус. Лесен е за изпълнение, лесен и бърз е и за консумиране :)))
Етапи на приготвяне
1 Готово | Содата за хляб се изсипва в киселото мляко и се разбърква. |
2 Готово | Бакпулверът се смесва с брашното и се разбърква. |
3 Готово | Настъргва се кората на 1 портокал. |
4 Готово | Орехите се изчистват от черупките и се нарязват на едро. |
5 Готово | В дълбока купа се чукват 2 яйца. Добавя се и захарта. Разбива се с миксер до побеляване. |
6 Готово | Добавя се киселото мляко, олиото, и отново се разбива за кратко. |
7 Готово | Прибавя се есенцията ванилия и се разбърква. |
8 Готово | Към получената смес се добавя и брашното. Разбива се с миксера (на бавна скорост) до получаване на еднородна смес. |
9 Готово | Към кексовата смес се добавя и портокаловата кора. Разбърква се леко с миксер или шпатула. |
10 Готово | Формата за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. |
11 Готово | Изсипва се половината от кексовото тесто. |
12 Готово | Слага се в предварително загрята фурна. Запича се леко ( на 200 градуса), само на горен реотан, докато хване тънка коричка отгоре, за не повече от 5 минути. |
13 Готово | Изважда се кекса от фурната. Върху запеченото тесто много внимателно се изсипва сладкото от боровинки. Разпределя се равномерно. |
14 Готово | Поръсва се с едро нарязаните орехи и се изсипва останалото кексово тесто. |
15 Готово | Връща се кекса във фурната. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна до суха клечка. Около 40-45 минути. Непрекъснато се следи, без да се отваря фурната. |
16 Готово | След което, кекса се изважда от формата и се оставя да изстива. |
17 Готово | По желание може да се украси с глазура или да се поръси с пудра захар, кокосови стърготини и др. |
18 Готово | Разрязва се след като изстине. Може да се сервира с айран, кафе или чай. |
19 Готово | Да ви е сладко! |
