Ябълков Щрудел с Орехи

Изчистваме орехите от черупките и ги нарязваме на едро.

Измиваме, обелваме, почистваме от семките и настъргваме ябълките на едро ренде. Изсипваме настърганите ябълки в дълбока купа.

Към настърганите ябълки прибавяме 180 г захар, 1 ½ к.л. канела, 100 г нарязани на едро орехи, 2 с.л. галета и хубаво разбъркваме.

Разтопяваме маслото.

Подготвяме си корите. Разстиламе първата върху широка повърхност. Намазваме я с разтопено масло.

Слагаме по 2-3 супени лъжици от плънката в единия край на кората, по цялата дължина, а може да се намаже и цялата кора.
(Когато се слага плънката в единия край на кората стават хрупкави, а ако се намаже цялата кора стават меки. Въпрос на вкус.)

Прегъваме от двете страни на кората, за да не изтече сокът от ябълките и да не залепне. Навиваме на руло.

Готовите рула внимателно ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене.

Повтаряме процедурата, докато корите и плънката свършат.

След като сме наредили всички рула в тавата, намазваме ги отгоре с останалото разтопено масло.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути.

Трябва да придобият апетитен златист цвят. (Внимавайте да не ги прегорите!) След като извадим щрудела от фурната, го покриваме с кърпа. По желание, след като изстине може да го поръсим с пудра захар.

Рецептата за Ябълков Щрудел с Орехи е изпълнена!

Добър апетит!